Начало >> Статьи >> Архивы >> Дикорастущие полезные растения

Голубика, клюква - Дикорастущие полезные растения

Оглавление
Дикорастущие полезные растения
Воды и почвы
Растительность
Естественные растительные ресурсы
Лесные растения
Деревья
Бересклет бородавчатый, брусника
Бузина обыкновенная, ежевика сизая
Жостер слабительный, калина обыкновенная
Костяника, крушина ольховидная, куманика
Лещина обыкновенная, малина обыкновенная
Можжевельник, смородина
Терн колючий, толокнянка
Черника, шиповник майский
Баранец, будра плющевидная, буквица лекарственная
Вероника лекарственная, дудник, земляника лесная
Кислица, копытень европейский, кошачья лапка двудомная
Купена душистая, ландыш майский, лук медвежий
Любка двулистная, медуница неясная, первоцвет
Плаун булавовидный, подмаренник
Сныть обыкновенная, хмель
Цмин песчаный, щитовник мужской
Луговые растения
Валериана
Горец змеиный, горечавка крестовидная
Душица, зверобой
Земляника зеленая, золототысячник
Клевер, кровохлебка
Лапчатка прямостоячая, мыльнянка
Одуванчик лекарственный, пижма
Репешок, свербига восточная
Синюха голубая, спаржа лекарственная
Стальник полевой, сушеница топяная
Тимьян ползучий, тмин
Тысячелистник, чемерица Лобеля
Щавель
Водные растения
Прибрежно-водные растения
Болотные растения
Голубика, клюква
Княженика арктическая, морошка приземистая
Росянка круглолистная, сабельник болотный
Таволга вязолистная, череда трехраздельная
Сорняки
Спорыш, грыжник гладкий
Дескурения Софии, донник лекарственный
Крапива, репейник
Льнянка, мать-и-мачеха, бурачник лекарственный
Пастушья сумка, подорожник
Полынь горькая, пустырник пятилопастной
Ромашка аптечная, анютины глазки
Хвощ полевой, хрен
Цикорий, чистотел, глухая крапива
Деревья и кустарники, интродуцированные в нечерноземье
Боярышник кроваво-красный, виноград амурский
Вишня войлочная, жимолость, ирга колосистая
Лимонник китайский, лох узколистный
Облепиха, орех грецкий, плоскосеменник
Слива черная, растопыренная, смородина золотистая
Черемуха магалепка, черемуха поздняя, вишня птичья
Шелковица белая, шефердия серебристая
Шиповник морщинистый, элеутерококк колючий
Литература

Голубика, или гонобобель,— V accinium uliginosum L. Этот представитель семейства брусничных (Vacciniaceae) отличается ярко-сизыми обратнояйцевидными листьями, а потому кусты голубики резко выделяются на зеленом фоне других болотных растений. Сам кустарник небольшой — 30—120 см высотой. Розоватые кувшинчатые цветки образуются на укороченных побегах и сидят на их концах по 1—3, 4—5 мм длиной. Плоды — черновато-сизые овальные ягоды 9—12 мм длиной. Цветет голубика в июне, ягоды созревают в конце июля. Впервые кусты зацветают на11    —18-й годы жизни. Продолжительность жизни куста около 90 лет.
В СССР голубика широко распространена в тундровой и лесной полосах европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. В Нечерноземье встречается во всех областях, но заметно чаще в более северных. Растет в заболоченных лесах, на лесных сфагновых болотах, по сфагновым сплавинам зарастающих озер, преимущественно на торфяной почве.
Ягоды голубики содержат до 8% сахаров, витамины С, РР и группы В, до 110 мг% каротина, органические кислоты, дубильные вещества, антоцианы. Ягоды употребляются в пищу свежими, а также используются для начинки пирогов, приготовления киселей, варенья, морса, пастилы. Листья пригодны для дубления кож, плоды — для окраски тканей в фиолетовые тона. Плодами кормятся многие промысловые звери и птицы.

Клюква обыкновенная — Oxycoccus palustris  Pers.
Об   этом растении из семейства брусничных знают многие: плоды клюквы продаются в магазинах, на рынках. А вот видеть в природе этот стелющийся вечнозеленый кустарничек с тонкими, около 1 мм в диаметре, побегами в последнее время стало сложнее: вместе с сокращением площадей верховых болот исчезает и клюква. Вот почему клюквенники берутся в настоящее время под специальную охрану. Клюква имеет мелкие, кожистые, яйцевидные или продолговатые, острые, 0,5—1,5 см длиной, сверху темно-зеленые, снизу беловатые листья. Цветки у нее сидят на длинных цветоножках по 1 —4 на концах побегов. Венчик розовый, колесовидный, сравнительно небольшой. Цветет клюква в июне, а плоды созревают в сентябре и сохраняются под снегом до мая следующего года.
В СССР клюква широко распространена в тундровой и лесной полосах европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Встречается она практически по всему Нечерноземью, но большие заросли встречаются в Калининской, Владимирской областях и севернее. Растет на сфагновых болотах, сплавинах, по заболоченным, преимущественно сосновым лесам.
Ягоды клюквы содержат до 10% сахаров (преимущественно глюкозу и фруктозу), пектиновые и дубильные вещества, лимонную, бензойную, яблочную и другие кислоты, флавоноиды, каротин, витамины С, В, Р, PP. Ягоды широко используют в пищу в свежем и моченом виде (они имеют значение как противоцинготное средство). Используют их также для приготовления сиропов, сока, морса, кваса, варенья, пастилы, начинки для конфет, компотов, напитков. Экстракт, сироп и морс из клюквы обладают противолихорадочным действием. В народной медицине клюквенный морс и сироп применяют при авитаминозах и различных воспалительных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой; они способствуют снижению температуры, утоляют жажду. Ягоды клюквы с медом используются также при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине. Листья и плоды клюквы употребляют вместо чая. Из плодов получают красный пищевой краситель.
Близкую родственницу нашей клюкве — клюкву крупноплодную (О. macrocarpus Pursh.), растущую в Северной Америке и имеющую более крупные плоды, культивируют. Выведены культурные сорта с урожайностью до 4 т/га. Попытки культивировать эту клюкву делаются и в нашей стране.



 
« Диарея   Динамика сердечно-сосудистой системы »