Начало >> Лекарства >> Лекарственные растения >> Лук-чеснок

Лекарства: A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 2 | 5 | А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я |

Лук-чеснок

Лук-чеснок (чеснок посевной) - Allium sativum L.
Многолетнее луковичное травянистое растение из семейства лилейных. В культуре часто возделывают как однолетник. Луковицы у разных сортов от округло-плоской до удлиненной, внизу заканчиваются укороченной стеблевой частью - донцем, несущим мочковатую корневую систему. Нижние листья превращены в плотно налегающие друг на друга согнутые мясистые чешуи, выполняющие функцию запаса питательных веществ. В их пазухах развиваются зачатки новых луковиц, называемые «зубками». Снаружи вся луковица покрыта плотно прилегающими друг к другу пергаментовидными чешуями - высохшими влагалищами видоизмененных листьев.
У разных сортов они бывают окрашены в серый, желтый или фиолетовый цвет. Каждый зубок в свою очередь покрыт кожистой розовой или серо-розовой чешуей. У стрелкующихся сортов чеснока из центра луковицы на донце образуется крупная верхушечная почка, из которой развивается цветонос (стрелка), а вокруг него располагается 4-12 крупных зубков. Листья на стебле очередные, влагалищные, плоские, линейные, шириной около 1 см, заостренные, сложенные вдоль центральной жилки, желобчатые с верхней стороны. Влагалища листьев, плотно охватывая друг друга, образуют ложный стебель, внутри которого проходит безлистный цветонос, заканчивающийся шаровидным соцветием. Нередко в нем вместо цветков развиваются мелкие луковички-«детки», длиной 1,3-3 мм, также обеспечивающие вегетативное размножение чеснока. Семена, как правило, не образуются. Чеснок размножают зубками луковиц, а не «детками», т. к. из них нормальные луковицы развиваются только через 2-3 года.
В медицине используют луковицы чеснока.
Чеснок в диком виде не известен. Культивируется на приусадебных и садово-дачнных участках в юго-западных районах, долинах Среднего Амура и на южном Сахалине. Для выращивания чеснока отводят солнечные участки с плодородными дренированными почвами. Зубки высаживают весной рядками, на глубину 1,5-2 см на расстоянии 8-10 см друг от друга, при расстоянии между рядками 20-25 см. Желательно за лето дать 2-3 подкормки азотными, калийными и фосфорными удобрениями. Стрелки обламывают вскоре после их появления. Луковицы убирают в начале массового пожелтения листьев, не отделяя их от надземной части. Через 10 дней, после подсыхания под навесами или на чердаках, листья обрезают, оставляя шейку луковицы длиной 2-3 см. Диаметр луковиц должен быть не менее 2,5 см, шейки луковиц - не длиннее 5 см, а остаток стрелки не более 1 см. Масса луковиц у стрелкующихся сортов без 3-5 зубков, отпавших от общего донца, должна составлять не менее 4%. Масса здоровых зубков, отпавших от общего донца, должна быть не более 1%. Для нестрелкующихся сортов допускается отпадение в луковицах по 1-2 зубка, без нарушения общей чешуи.
Луковицы чеснока содержат аскорбиновую кислоту, белки и углеводы. В их числе 20-27% полисахаридов. Кроме того, луковицы содержат 0,25-0,5% эфирного масла (на сырое сырье), аминокислоту (аллиин), фитостерины, жирное масло, много кальция и сернистых соединений.
Настойку чеснока применяют для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, а также при атонии
кишечника, хронических запорах, колитах, гипертонической болезни и атеросклерозе. Для получения настойки 200 г свежих свежеистолченных луковиц помещают в литровую бутылку и заливают 90%-ным спиртом. Настаивают 7 суток. Принимают по 10-20 капель, 2-3 раза в день.
Таблетки «Аллохол» содержат густой экстракт чеснока (0,04 г), густой экстракт из листьев крапивы (0,005 г), желчь сгущенную (0,08 г), уголь активированный (0,025 г), вспомогательные вещества до общей массы 0,21 г. Принимают по 1 - 2 таблетки 3-4 раза в день как желчегонное средство. Курс лечения 3-4 недели. После 3-месячного перерыва курсы лечения можно повторить. Аллохол противопоказан при острых гепатитах, острых дистрофиях печени, обтурационной желтухе.
С профилактической целью чеснок едят при эпидемиях гриппа, для профилактики атеросклероза, гипертонической болезни и неврозов сердца.
Для лечения глистной инвазии, особенно энтеробиоза у детей, делают клизмы из сока луковиц чеснока с водой. Препарат «Аллилсат» (спиртовая вытяжка из луковиц чеснока) назначают при атонии кишечника, колитах, гипертонической болезни и атеросклерозе. Наружно при трофических язвах используют 5%-ную мазь из сока чеснока на ланолине.

 
« Лопух большой   Льнянка обыкновенная »